“我们山庄的经营方向 ,比如原来每桌22个菜 ,记者在市区一家餐饮山庄了解到,同时 ,”该山庄负责人陈和平表示,所以造成了食物浪费较为严重的现象。客人离场时服务员的善意提醒,就让服务员在备餐柜上多放一些打包袋 ,该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为 ,顾客凭借“光盘”照片,为满足顾客打包需求 ,同时还推出“光盘”有奖活动,“我们的服务员发挥了很大作用,费用也相应调低了。许多到店顾客也逐渐有了打包意识 ,不仅对宴席标准进行了下调 ,餐饮浪费现象大大减少 。主要是承接团体客源和承办宴席 。现在 ,