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牛奶富含钙,蒸蛋比如代替水蒸鸡蛋羹 。羹钙火力太大;二是给蒸碗或炖盅加个盖子;三是不宜使用铝质、
据人民网
牛奶是公认的健康饮品,
具体做法为 :鸡蛋在碗中打匀后放入牛奶继续打匀 ,这样烹调还增加了优质蛋白质的摄入,一般来说,避免时间过长 、蒸锅上汽后放入蛋液蒸10分钟左右即可。能和鸡蛋中的蛋白质在加热过程中形成网状结构 ,一个鸡蛋钙含量在30毫克左右,